{"id":26906,"date":"2026-10-14T17:13:34","date_gmt":"2026-10-14T20:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/atitudenoticias.com.br\/?p=26906"},"modified":"2026-10-14T17:14:26","modified_gmt":"2026-10-14T20:14:26","slug":"a-cidade-da-bahia-que-colocou-13-cafes-entre-os-melhores-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/atitudenoticias.com.br\/?p=26906","title":{"rendered":"A cidade da Bahia que colocou 13 caf\u00e9s entre os melhores do Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Munic\u00edpio da Chapada Diamantina \u00e9 o \u00fanico do Nordeste entre os 150 classificados para a fase nacional do principal concurso de caf\u00e9s especiais do pa\u00eds<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Piat\u00e3, na Chapada Diamantina, \u00e9 o \u00fanico munic\u00edpio do Nordeste entre os 150 classificados para a fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026, considerado o principal concurso de qualidade de caf\u00e9s especiais do Brasil e realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Caf\u00e9s Especiais (BSCA). A cidade garantiu 13 lotes na disputa, dos quais oito s\u00e3o de produtores ligados \u00e0 Coopiat\u00e3, cooperativa formada por cafeicultores da agricultura familiar. A avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari nacional ocorrer\u00e1 na pr\u00f3xima semana, entre os dias 19 e 23, com divulga\u00e7\u00e3o dos resultados prevista para o dia 24.<\/p>\n\n\n\n

A classifica\u00e7\u00e3o ganha destaque diante da distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica dos participantes. Os 150 lotes selecionados s\u00e3o provenientes de 50 munic\u00edpios e 12 regi\u00f5es produtoras, e a Chapada Diamantina \u00e9 a \u00fanica regi\u00e3o fora do Sudeste entre as classificadas. Piat\u00e3 tamb\u00e9m figura entre as cidades com maior n\u00famero de caf\u00e9s selecionados no pa\u00eds e est\u00e1 representada nas tr\u00eas categorias do concurso: Via \u00damida, Via Seca e Experimental, voltada a processos inovadores de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

“Ver Piat\u00e3 mais uma vez entre os melhores caf\u00e9s do Brasil \u00e9 o reconhecimento de um trabalho de muitas fam\u00edlias. A gente sempre teve muita tranquilidade com a qualidade do nosso caf\u00e9; a gente assina embaixo. Mas um resultado como esse d\u00e1 ainda mais seguran\u00e7a de que estamos no caminho certo”, diz o s\u00f3cio-fundador, diretor comercial e provador da Coopiat\u00e3, Jos\u00e9 Renato Rodrigues.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a cooperativa, a presen\u00e7a recorrente de Piat\u00e3 entre os destaques nacionais do caf\u00e9 especial est\u00e1 relacionada \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o coletiva dos produtores. O custo de produ\u00e7\u00e3o dos pequenos cafeicultores \u00e9 mais elevado do que o das grandes fazendas, e o trabalho em cooperativa permite compartilhar conhecimentos, acompanhar todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o e alcan\u00e7ar mercados mais exigentes.<\/p>\n\n\n\n

“A cooperativa nasceu para que a gente fosse mais longe junto. Sozinho, o pequeno produtor tem um custo maior e mais dificuldade de chegar ao mercado. Juntos, a gente consegue se dedicar a cada processo e manter a qualidade l\u00e1 em cima, safra ap\u00f3s safra”, diz Renato.<\/p>\n\n\n\n

As caracter\u00edsticas naturais da regi\u00e3o tamb\u00e9m contribuem para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais. Piat\u00e3 \u00e9 o munic\u00edpio produtor de caf\u00e9 situado em maior altitude no Norte e Nordeste, com lavouras entre 1.260 e 1.400 metros acima do n\u00edvel do mar. Essas condi\u00e7\u00f5es favorecem a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s com caracter\u00edsticas marcantes de do\u00e7ura e complexidade.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f3ximos passos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na etapa nacional, os jurados v\u00e3o selecionar as 40 melhores amostras, que precisam alcan\u00e7ar nota igual ou superior a 86 pontos para avan\u00e7ar \u00e0 fase internacional do concurso. A divulga\u00e7\u00e3o do resultado final e a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o est\u00e3o previstas para 31 de outubro.<\/p>\n\n\n\n

“Independentemente do resultado, ter tantos caf\u00e9s de Piat\u00e3 nessa etapa j\u00e1 mostra ao mercado do que a nossa regi\u00e3o \u00e9 capaz. \u00c9 uma vitrine para toda a Chapada”, completa Renato.<\/p>\n\n\n\n

Em 2022, seis cooperados da Coopiat\u00e3 ficaram entre os dez primeiros colocados do Cup of Excellence Brasil, incluindo os dois primeiros lugares. (Correio24hs)<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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