{"id":15437,"date":"2024-05-09T00:32:24","date_gmt":"2024-05-09T03:32:24","guid":{"rendered":"http:\/\/atitudenoticias.com.br\/?p=15437"},"modified":"2024-05-09T00:34:00","modified_gmt":"2024-05-09T03:34:00","slug":"curso-ensina-baianas-a-transformarem-residuos-do-dende-em-sabao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atitudenoticias.com.br\/?p=15437","title":{"rendered":"Curso ensina baianas a transformarem res\u00edduos do dend\u00ea em sab\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Reutiliza\u00e7\u00e3o de azeite que seria descartado \u00e9, ao mesmo tempo, uma alternativa sustent\u00e1vel e econ\u00f4mica<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jussara Santos Ferreira, 47, \u00e9 baiana de acaraj\u00e9 desde que se entende por gente. Para ela, n\u00e3o havia nada nessa \u00e1rea que fosse novidade. At\u00e9 agora. Nesta quarta-feira (8), ela descobriu a possibilidade de fazer sab\u00e3o a partir dos res\u00edduos do azeite de dend\u00ea usado em seus quitutes. Agora, pensa em adotar a pr\u00e1tica como outra fonte de renda. \u201cPor que n\u00e3o? \u00c9 um dinheirinho a mais na nossa vida, porque as coisas est\u00e3o bem dif\u00edceis. Tamb\u00e9m \u00e9 um jeito de reaproveitar o que n\u00f3s n\u00e3o \u00edamos usar. N\u00e3o tem onde jogar, ent\u00e3o j\u00e1 \u00e9 uma ajuda para n\u00f3s\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

A descoberta de Jussara veio a partir de uma iniciativa do programa \u00d3leos e Gorduras Residuais (OGR), idealizado pela Secretaria de Sustentabilidade, Resili\u00eancia, Bem-Estar e Prote\u00e7\u00e3o Animal (Secis), em parceria com a Unifacs. O objetivo da a\u00e7\u00e3o \u00e9 reaproveitar o azeite de dend\u00ea e evitar que os res\u00edduos sejam descartados de forma indevida.<\/p>\n\n\n\n

Assim como muitas outras baianas, Jussara cresceu com o costume de despejar na areia da praia os restos de azeite de dend\u00ea usado. Isso, por\u00e9m, \u00e9 um crime ambiental. Foi por esse comportamento que a Secis focou a primeira etapa de forma\u00e7\u00e3o nas quituteiras que comercializam na orla da cidade.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoje, elas t\u00eam consci\u00eancia que isso \u00e9 um crime ambiental cometido durante gera\u00e7\u00f5es. Conseguimos mudar essa realidade a partir desse curso. D\u00e1 para ver o brilho nos olhos das baianas quando elas conseguem pegar o azeite, que era jogado na areia, e transformar em um sab\u00e3o, levando para casa ou at\u00e9 mesmo criando um sustento para a sua fam\u00edlia\u201d, diz Maristela Sousa, coordenadora de Educa\u00e7\u00e3o Mineral da Diretoria de Resili\u00eancia da Secis.<\/p>\n\n\n\n

As profissionais ficaram sabendo sobre a oficina \u00e0 partir da Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Baianas de Acaraj\u00e9 (Abam), com quem a secretaria tamb\u00e9m fechou parceria para realizar o projeto. At\u00e9 o dia 05 de junho, todas as quarta-feiras, haver\u00e1 uma turma para participar do programa. No primeiro momento, a expectativa \u00e9 que 120 baianas compare\u00e7am\u00a0\u00e0s aulas, que acontecem no campus Tancredo Neves da Unifacs. Para a unidade de ensino, a iniciativa funciona como capacita\u00e7\u00e3o para alunos de cursos como os da \u00e1rea de engenharia.<\/p>\n\n\n\n

Tatiana Sp\u00edndola, coordenadora do Centro de Capacita\u00e7\u00e3o Profissional Unifacs (CCPU), conta que essa \u00e9 uma oportunidade de trazer a comunidade externa para a academia e aperfei\u00e7oar os conhecimentos dos estudantes. \u201cA Secis queria algu\u00e9m que pudesse fazer o sab\u00e3o com azeite de dend\u00ea, e a gente j\u00e1 tinha esse projeto com \u00f3leo usado. Ent\u00e3o casou as duas coisas, a nossa necessidade de colocar o aluno em contato com a comunidade e a necessidade da Secis de dar um encaminhamento para o azeite que seria jogado na areia da praia, por exemplo. Estamos na terceira turma\u201d, comemora.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da confec\u00e7\u00e3o do produto, o curso tamb\u00e9m aborda a import\u00e2ncia da baiana na cultura local, sustentabilidade, economia circular, t\u00e9cnicas de estrat\u00e9gia comercial e marketing e pol\u00edtica de pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

B\u00e1rbara Maria dos Santos, 47, conta que tamb\u00e9m costumava jogar o azeite velho na praia. \u201cHoje, eu vendo os baldes de azeite para um rapaz, que paga R$40 em cada. N\u00e3o sei o que ele faz com isso, mas talvez seja justamente o sab\u00e3o\u201d, afirma a baiana, que tamb\u00e9m pretende passar a fazer o produto para vender.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 tamb\u00e9m aquelas que j\u00e1 conheciam esse reaproveitamento. \u00c9 o caso de Jaqueline Rodrigues, 45, que integra a quinta gera\u00e7\u00e3o de baianas em sua fam\u00edlia. A pr\u00e1tica de transformar o azeite de dend\u00ea usado em outro produto, por\u00e9m, come\u00e7ou com ela. H\u00e1 tr\u00eas anos, Jaqueline usa os res\u00edduos para fazer sab\u00e3o. Ironicamente, n\u00e3o faz para vender, mas para limpar as manchas de dend\u00ea que ficam nas roupas ap\u00f3s horas no tabuleiro. \u201cEu j\u00e1 participei outras vezes do curso, mas \u00e9 sempre bom aprimorar o conhecimento, que nunca \u00e9 demais. Eu n\u00e3o descarto nada, vou juntando e depois coloco tudo num balde grande\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

O curso<\/h2>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o \u00e9 dividida em duas partes, das 9h \u00e0s 12h e das 13h \u00e0s 16h. Pela manh\u00e3, o tema \u00e9 \u201cO acaraj\u00e9 da Bahia como neg\u00f3cio de impacto cultural, social e ambiental\u201d, e s\u00e3o ministradas tr\u00eas aulas: O papel e a import\u00e2ncia das baianas de acaraj\u00e9 na cultura da Bahia, ministrada pelo professor Ednilson da Silva Andrade, da Unifacs; Impacto ambiental e gest\u00e3o de res\u00edduos, por Maristela Sousa, da Secis; e Neg\u00f3cios sustent\u00e1veis e precifica\u00e7\u00e3o, com Tatiana Sp\u00ednola, tamb\u00e9m professora da Unifacs.<\/p>\n\n\n\n

No turno da tarde, o foco \u00e9 a parte pr\u00e1tica do desenvolvimento de uma cadeia produtiva sustent\u00e1vel do azeite residual de dend\u00ea, com Tatiana, Ednilson, Luciano e a t\u00e9cnica ou t\u00e9cnico de laborat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

As fases de ensino da segunda etapa s\u00e3o: insumos e o manuseio para fabrica\u00e7\u00e3o do sab\u00e3o a partir do \u00f3leo de dend\u00ea; pr\u00e9-tratamento do \u00f3leo de dend\u00ea usado; passo-a-passo para produ\u00e7\u00e3o do sab\u00e3o a partir do azeite de dend\u00ea usado; como embalar o produto; e armazenamento, conserva\u00e7\u00e3o e validade. <\/p>\n\n\n\n

(Correio24hs – Foto: Lucas Moura)<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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