{"id":9415,"date":"2023-04-06T01:18:32","date_gmt":"2023-04-06T04:18:32","guid":{"rendered":"http:\/\/atitudenoticias.com.br\/?p=9415"},"modified":"2023-04-06T01:18:32","modified_gmt":"2023-04-06T04:18:32","slug":"chocolates-da-agricultura-familiar-trazem-mais-sabor-para-a-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atitudenoticias.com.br\/?p=9415","title":{"rendered":"Chocolates da agricultura familiar trazem mais sabor para a P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"\n

Na semana da P\u00e1scoa, a agricultura familiar baiana apresenta as melhores op\u00e7\u00f5es de chocolates para os consumidores. S\u00e3o produtos de origem e de qualidade, que atendem a diferentes gostos. E ainda d\u00e1 tempo de garantir essa explos\u00e3o de sabor para o per\u00edodo mais doce do ano.<\/p>\n\n\n\n

Em Salvador, soteropolitanos e turistas encontram, no Emp\u00f3rio da Agricultura Familiar, localizado no Rio Vermelho, diferentes tipos de chocolates, com percentuais de 35% a 100% de cacau, produzidos por agricultores e agricultoras familiares que, reunidos em cooperativas, est\u00e3o se qualificando e diversificando a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Os chocolates da agricultura familiar atendem a diversos mercados. A Bahia Cacau, marca de chocolate da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba), localizada em Ibicara\u00ed, est\u00e1 comercializando ovos de P\u00e1scoa, de 250 gramas, com teor de cacau de 50%, barras de chocolates de 20g e 80g nos percentuais de 35%, 50%, 60%, 70% e 75% de cacau. Est\u00e3o dispon\u00edveis tamb\u00e9m os bombons de chocolate com frutas t\u00edpicas da Bahia como jaca, cupua\u00e7u, umbu, caf\u00e9, licuri, goiaba, banana e abacaxi, al\u00e9m do nibs, e as am\u00eandoas de cacau caramelizadas.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a Natucoa, marca da Cooperativa de Servi\u00e7os Sustent\u00e1veis da Bahia (Coopessba), localizada em Ilh\u00e9us, comercializa chocolate sem lactose, sem gl\u00faten, sem a\u00e7\u00facar, vegano. S\u00e3o barras de chocolate de 56%, 65%, 70%, 80% e 100%, puras ou recheadas de licuri e nibs, al\u00e9m das barras com frutas desidratadas como banana, abacaxi, cupua\u00e7u e jaca.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisadora de literatura do Rio de Janeiro, B\u00e1rbara Matias, conheceu os chocolates e escolheu o de licuri caramelizado para levar para casa. \u201cVale muito a pena voc\u00ea investir em um chocolate da agricultura familiar, pois voc\u00ea investe tanto no social quanto na sa\u00fade e \u00e9 muito gostoso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O Emp\u00f3rio funciona de ter\u00e7a-feira a s\u00e1bado, das 8h30 \u00e0s 17h30, e domingo, das 08h30 \u00e0s 16h, como loja boutique e como bar\/restaurante e, al\u00e9m dos chocolates, conta com produtos da agricultura familiar de toda a Bahia, cultivados de forma agroecol\u00f3gica e com sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n

As cooperativas e o Emp\u00f3rio do Rio Vermelho contam com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). O espa\u00e7o est\u00e1 sob a gest\u00e3o da Federa\u00e7\u00e3o de Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria do Estado da Bahia (Federa\u00e7\u00e3o Unicafes Bahia).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fonte: Ascom\/CAR<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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